Forklaret: Hvorfor har Kina erklæret krig mod madspild?

Fremstødet kom, da Covid-19-pandemien, ødelæggende oversvømmelser og forværrede forhold til store internationale partnere har skabt frygt for fødevaremangel i verdens mest folkerige land.

Kunder går forbi svinekødsboder på Dancun Market i Nanning, Guangxi-provinsen, Kina (Bloomberg/File)

Kinas præsident Xi Jinping opfordrede i sidste uge sit lands borgere til drastisk at skære ned på madspildet i et nyt initiativ kaldet 'Clean Plates Campaign'. Fremstødet kom, da Covid-19-pandemien, ødelæggende oversvømmelser og forværrede forhold til store internationale partnere har skabt frygt for fødevaremangel i verdens mest folkerige land.

Restauranter, cateringforeninger og endda militæret har hurtigt reageret på præsidentens appel ved at indføre nye foranstaltninger.

Kampagnen

jim harbaugh nettoværdi

Xi annoncerede kampagnen og lovede at styrke lovgivningen og andre støttemekanismer og kaldte problemet med madspild i landet chokerende og foruroligende. De seneste års undersøgelser viser, at Kina producerer omkring 17-18 millioner tons madaffald årligt. Bare til sammenligning smider USA, verdens førende inden for madspild, cirka 40 millioner tons mad ud om året.

Efter Xi's meddelelse afslørede de statsdrevne medier restaurantkunder, der bestiller mere, end de kunne spise, samt navngav og skæmmede et voksende antal shows på Kinas populære sociale medieplatforme, hvor folk livestreamede sig selv og spiste store mængder og varianter af mad og sagde, at dette fremmede en kultur af ekstravagance.

Overholdelsen har været hurtig. Nogle få streamingplatforme lovede at slå ned på sådant indhold, mens Wuhan Catering Industry Association opfordrede restauranter i byen til at udtænke et N-1-system - antallet af retter serveret til en gruppe kunder i en restaurant skal være mindst én mindre end antallet af personer i gruppen. Adskillige restauranter rundt om i landet annoncerede deres egne tiltag til støtte for kampagnen, herunder indførelsen af ​​affaldsforebyggende tilsynsførende personalemedlemmer, der ville hjælpe kunder med at bestille lige nok mad til at sikre, at der ikke er spild.

Torsdag rapporterede PLA Daily, talerøret for Kinas People's Liberation Army, at militæret introducerede nyt højteknologisk, højeffektivt udstyr og processer - herunder robotkokke - for at strømline madlavningen og skære ned på spild af mad og andre ressourcer .

Gå ikke glip af Explained | Læser splid mellem Pakistan og Saudi

occ nettoværdi

Modreaktionen

Bortset fra N-1-systemet, der har genereret en del kritik, måtte en restaurant i Changsha by undskylde og gå tilbage efter en strøm af onlinemisbrug for sin beslutning om at veje kunder, før de serverede dem. Den sagde, at vægtdataene ville blive ført ind i en app, som derefter ville anbefale mængden af ​​mad, en kunde skal serveres.

Kina har dårlige minder om fødevareregulering. Mellem 1958 og 1962, under sit 'Store Spring Frem', havde formand Mao dikteret strenge regler for, hvad bønder kunne så, og pålagt fødevarerationering. Millioner af mennesker anslås at have sultet ihjel.

Express Forklareter nu tændtTelegram. Klik her for at deltage i vores kanal (@ieexplained) og hold dig opdateret med det seneste

Timingen

Samantha marie var på Instagram

Ifølge Kinas National Bureau of Statistics er fødevarepriserne i landet 10 % højere i juli i forhold til sidste år. Forstyrrelsen forårsaget af coronavirus-pandemien i international handel har haft en alvorlig indvirkning på Kinas økonomi og afskåret mange af de forsyningskæder, hvorigennem landet indkøbte forskellige slags fødevarer.

Kinas forværrede forhold til lande i dets eget nabolag, og også med USA og Australien - to store kilder til fødevareimport - har øget fødevaresikkerhedsbekymringerne. For at gøre tingene værre har de seneste oversvømmelser over store dele af det sydlige Kina lagt gårde til spilde og ødelagt tonsvis af produkter. Dele af landet har også været nødt til at håndtere græshoppesværme, der ødelægger afgrøder.

Statens medier har dog afvist forslag om, at Kina står over for en krise med fødevaremangel.

Historien

I 2013, kort efter Xi blev præsident, havde den kinesiske regering annonceret en kampagne med samme navn Rens dine tallerkener for at reducere madspild. Den kampagne var imidlertid mere fokuseret på at sikre, at embedsmænd fulgte besparelser og skære ned på ekstravagante fester og receptioner. Ifølge Kinas handelsministerium havde disse tiltag resulteret i et fald i salget af luksusfødevarer med næsten det halve i 2013 sammenlignet med året før.

Del Med Dine Venner: