Forklaret: Hvorfor videnskabsmænd forsøger at dyrke asafoetida eller heeng i det indiske Himalaya

Hvordan blev asafoetida (heeng) dyrkningsprojektet sat i gang? Om hvor mange år vil vi vide, om eksperimentet har været en succes?

Regeringsdata angiver, at Indien importerer omkring 1.200 tons rå heeng til en værdi af 600 crore Rs fra Iran, Afghanistan og Usbekistan. (Foto: Getty/Thinkstock Images)

Asafoetida eller heeng , er en almindelig ingrediens i de fleste indiske køkkener – så meget, at landet importerer 600 crore Rs for en værdi af denne skarpe smagsurt hvert år.

klarhed før nettoværdi

Nu er forskere ved CSIR-Institute of Himalayan Bioresource, Palampur (IHBT), på en mission for at dyrke heeng i det indiske Himalaya. Det første ungt træ er blevet plantet i Himachal Pradeshs Kwaring-landsby i Lahaul-dalen i sidste uge.

Hvad er asafoetida, og hvor dyrkes det almindeligvis?

Ferula asafoetida er en urteagtig plante af skærmfamilien. Det er en flerårig plante, hvis oleogummi harpiks udvindes fra dens tykke rødder og rhizom. Planten gemmer de fleste af sine næringsstoffer inde i sine dybe kødfulde rødder.

Asafoetida er endemisk for Iran og Afghanistan, de vigtigste globale leverandører. Den trives i tørre og kolde ørkenforhold. Selvom det er meget populært i Indien, bruger nogle europæiske lande det også for dets medicinske egenskaber.

Hvordan går Indien ind i heeng-dyrkning?

Heeng dyrkes ikke i Indien. Regeringsdata angiver, at Indien importerer omkring 1.200 tons rå heeng til en værdi af 600 crore Rs fra Iran, Afghanistan og Usbekistan.

Mellem 1963 og 1989 forsøgte Indien engang at skaffe asafoetida frø, oplyste ICAR – National Bureau of Plant Genetic Resources (NBPGR), New Delhi. Der er dog ingen offentliggjorte resultater af det samme.

I 2017 henvendte IHBT sig til NBPGR med en eksperimentel projektidé om at dyrke heeng i det indiske Himalaya.

Til forskning blev heeng-frø importeret fra Iran, og de forblev i NBPGR's varetægt. Der blev frøene underkastet en række tests, mens de blev holdt i karantæne, for at udelukke svampe- eller infektionssygdomme, mulighed for skadedyrsangreb og andre negative virkninger på et område, hvis disse frø blev dyrket på marker. Denne proces kan tage op til to måneder.

Efter at have erhvervet alle regulatoriske godkendelser fra Indian Council of Agriculture Research (ICAR), blev seks tiltrædelser af heeng (EC966538 med importtilladelse-318/2018 og EC968466-70 med importtilladelse-409/2018) indført af IHBT, som har udført yderligere forskning og udvikling siden 2018. På dette Palampur-institut blev frøene undersøgt, og derefter testet for at se, om de ville spire under en kontrolleret laboratorieopstilling.

Udfordringen for forskerne her var, at heeng-frø forbliver i en langvarig hvilefase, og at frøspiringshastigheden kun er en procent.

Hver af de seks importerede tiltrædelser viste forskellige grader af spiring, sagde Ashok Kumar, seniorforsker ved IHBT og hovedefterforsker af dette projekt.

For at tackle denne dvaletilstand, som ifølge videnskabsmænd er en del af plantens tilpasningsteknik til at overleve i ørkenforhold, udsatte de frøene for nogle særlige kemiske behandlinger.

hvor meget er dave chappelle værd 2016

Efter omkring 20 dage spirede frøene – alle seks tilslutninger indsamlet fra forskellige regioner i Iran – under kontrollerede laboratorieforhold, sagde Kumar.

I juni i år indgik CSIR-instituttet et MoU med landbrugsministeriet i Himachal Pradesh. I fællesskab skal projektet stå i spidsen over de næste fem år i staten.

Express Forklareter nu tændtTelegram. Klik her for at deltage i vores kanal (@ieexplained) og hold dig opdateret med det seneste

Hvilke regioner tilbyder gunstige betingelser for asafoetida-dyrkning i Indien?

Den første asafoetida-unge, dyrket på IHBT's Center for High Altitude Biology, blev plantet af IHBT-direktør Sanjay Kumar i Kwaring-landsbyen Lahaul-dalen den 15. oktober.

Vi mener, at de geo-klimatiske forhold, der kræves for dyrkning af visse heeng-sorter, er tilgængelige i Indien. På pilotbasis har vi startet dyrkning i Lahual-Spiti-dalen i sidste uge, sagde Shekhar Mande, generaldirektør, CSIR.

Landbrugsministeriet har identificeret fire steder i dalen og har distribueret heeng-frø til syv landmænd i regionen.

Asafoetida vokser bedst under tørre og kolde forhold.

Planten kan tåle en maksimal temperatur mellem 35 og 40 grader, hvorimod den om vinteren kan overleve i temperaturer op til minus 4 grader. Under ekstremt vejr kan planten blive i dvale, sagde Kumar.

Regioner med sandjord, meget lidt fugt og årlig nedbør på ikke mere end 200 mm anses for at være befordrende for heeng-dyrkning i Indien. Nogle indledende eksperimenter blev udført i højtliggende distrikter Mandi, Kinnaur, Kullu, Manali og Palampur i Himachal Pradesh. Desuden planlægger forskerne at udvide deres eksperimenter til Ladakh og Uttarakhand. Instituttet vil give dyrkningsviden og -færdigheder til lokale landmænd. Frøproduktionscentre er også på vej.

Også i Forklaret | Hvad er SVAMITVA – ejendomskortet for husstande på landet

Hvad er nogle af fordelene ved asafoetida?

Publicerede undersøgelser viser en række medicinske egenskaber ved heeng, herunder lindring af fordøjelses-, krampe- og mavelidelser, astma og bronkitis. Urten bruges almindeligvis til at hjælpe med smertefuld eller overdreven blødning under menstruation og for tidlig fødsel. Da den er en anti-flatulent, fodres urten til nybagte mødre.

Hvor lovende er dyrkning i Indien?

geri halliwell alder

Det er meget tidligt at kommentere resultatet af asafoetida-dyrkning endnu. Eksperter siger, at planten tager omkring fem år at producere den ekstraherbare olego-gummiharpiks.

Med det første ungt træ, der er sået i oktober, bliver forskerne nødt til at overvåge planterne i løbet af de næste fem år under realistiske jord-, vejr- og andre forhold. Ved udgangen af ​​dette år er målet at dække en hektar med heeng-dyrkning og bringe den til 300 hektar i løbet af de næste fem år.

Del Med Dine Venner: