Forklaret: Hvorfor spiseolier er dyrere, og vejen frem

Priserne på seks spiseolier er steget voldsomt det seneste år. Hvor meget spiselig olie indtager indianerne? Hvilke nationale og internationale faktorer har forårsaget denne prisstigning, og hvad er vejen frem?

Medarbejdere fylder plastikflasker med spiselig olie på et olieraffinaderi i Mundra (Reuters Photo/File)

Prisen på spiseolie er steget kraftigt i de seneste måneder. Vi tager et kig på årsagerne og de muligheder, regeringen har for priskontrol.

Hvor meget er prisen på spiselig olie steget?

Priserne på seks spiselige olier - jordnøddeolie, sennepsolie, vanaspati, sojaolie, solsikkeolie og palmeolie - er steget mellem 20 % og 56 % på niveauer i hele Indien i det sidste år, viser data fra Department of Consumer Affairs hjemmeside show. Detailprisen på sennepsolie (pakket) er steget med 44 % til 171 Rs per kg den 28. maj i år, fra Rs 118 per kg på samme dato sidste år. Priserne på sojaolie og solsikkeolie er også steget mere end 50 % siden sidste år. (Se grafik)

Faktisk steg de månedlige gennemsnitlige detailpriser for alle seks spiselige olier til det højeste niveau i 11 år i maj 2021. Den kraftige stigning i madoliepriserne er kommet på et tidspunkt, hvor husstandens indkomster er blevet ramt på grund af Covid-19.

ellie goulding nettoværdi 2015

Nyhedsbrev| Klik for at få dagens bedste forklaringer i din indbakke

Hvor meget spiselig olie indtager Indien?

Med stigende indkomster og ændrede madvaner er forbruget af spiselige olier steget gennem årene. Mens sennepsolie for det meste forbruges i landdistrikter, er andelen af ​​raffinerede olier - solsikkeolie og sojaolie - højere i byområder.

Mellem 1993-94 og 2004-05 steg det månedlige forbrug pr. indbygger af spiselige olier fra 0,37 kg til 0,48 kg i landdistrikter og fra 0,56 kg til 0,66 kg i byområder. I 2011-12 var den steget yderligere til 0,67 kg i landdistrikter og 0,85 kg i byområder. Selvom sammenlignelige tal ikke er tilgængelige ud over det, indikerer en konstant stigning i tilgængeligheden af ​​vegetabilske olier pr. indbygger gennem indenlandske kilder såvel som import, at efterspørgslen er fortsat med at stige. Ifølge Ministeriet for Landbrug og Landmænds Velfærd har tilgængeligheden per indbygger af vegetabilske olier i landet ligget i intervallet 19,10 kg til 19,80 kg om året i løbet af de sidste fem år.

Kilde: Ministeriet for Forbrugeranliggender

Hvor meget produceres indenlandsk, og hvor meget importeres?

Ifølge landbrugsministeriet har efterspørgslen efter vegetabilske olier ligget i intervallet 23,48-25,92 millioner tons mellem 2015-16 og 2019-20. Det indenlandske udbud i denne periode har dog været meget lavere, i intervallet 8,63-10,65 millioner tons.

I 2019-20 var den indenlandske tilgængelighed af spiselige olier fra både primære kilder (oliefrø som sennep, jordnødde osv.) og sekundære kilder (såsom kokosnød, oliepalme, risklidolie, bomuldsfrø) kun 10,65 millioner tons i forhold til den samlede indenlandske efterspørgsel på 24 millioner tons — et hul på over 13 millioner tons.

Således er Indien afhængig af import for at imødekomme sin efterspørgsel. I 2019-20 importerede landet omkring 13,35 millioner tons spiselige olier til en værdi af 61.559 crore Rs, eller omkring 56% af efterspørgslen. Dette omfattede hovedsageligt palme (7 mio. tons), sojabønner (3,5 mio. tons) og solsikke (2,5 mio. tons). De vigtigste kilder til denne import er Argentina og Brasilien for sojaolie; Indonesien og Malaysia palmeolie; og Ukraine og Argentina igen for solsikkeolie.

ksi fødselsdato

Hvorfor stiger priserne?

Stigningen i indenlandske priser er grundlæggende en afspejling af internationale priser, fordi Indien dækker 56 % af sin indenlandske efterspørgsel gennem import. På det internationale marked er priserne på spiseolier steget kraftigt de seneste måneder på grund af forskellige faktorer.

Prisen på rå palmeolie (for den mest handlede futureskontrakt på Bursa Malaysia-derivatbørsen) blev noteret til 3.890 ringgit pr. ton den 25. maj sammenlignet med 2.281 ringgit for et år siden. Hos Chicago Board of Trade (CBOT) var slutprisen for sojabønner til levering i juli på 559,51 USD pr. ton den 24. maj, mod 306,16 USD på dette tidspunkt sidste år. Priserne på sojabønner hos CBOT og på malaysisk palmeolie bestemmer de priser, indiske forbrugere betaler for spiseolie.

Selv fødevare- og landbrugsorganisationens (FAO) prisindeks (2014-2016=100) for vegetabilske olier, en indikator for bevægelser i priserne på spiselige olier på det internationale marked, er steget til 162 i april i år sammenlignet med 81 i april sidste år. år.

Men hvorfor stiger de internationale priser?

B V Mehta, administrerende direktør for Solvent Extractors' Association of India (SEAI), sagde, at en af ​​grundene er fokus på at fremstille biobrændstof fra vegetabilsk olie.

Der er et skift af spiselige olier fra madkurv til brændstofkurv, sagde Mehta og tilføjede, at der har været et fokus på at lave vedvarende brændstof fra sojaolie i USA, Brasilien og andre lande. Han sagde, at på trods af Covid-19-pandemien har den globale efterspørgsel efter spiselige olier været høj.

Andre faktorer omfatter Kinas indkøb, arbejdskraftsproblemer i Malaysia, virkningen af ​​La Niña på palme- og sojaproducerende områder og eksportafgifter på rå palmeolie i Indonesien og Malaysia.

Ifølge FAO rejser rapporter om lavere end forventet plantningsintentioner og beretninger om temperaturer under gennemsnittet og tørre forhold i dele af USA’s vigtigste sojadyrkningsområder tvivl om forsyningsudsigterne for den kommende sæson 2021/22. Desuden er Argentinas produktionsudsigter betinget af rapporter om lavere end forventet udbytte på grund af langvarig tørhed, siger FAO's Oilseeds, Oils & Meals: Monthly Price and Policy Update for maj måned.

emilie ullerup body

Hvad er mulighederne for regeringen?

En af de kortsigtede muligheder for at reducere priserne på spiselig olie er at sænke importafgifterne. Ifølge SEAI har den effektive sats for importafgifter, inklusive landbrugsinfrastruktur og udviklingsindtægter og social velfærd, været 35,75 % med virkning fra 2. februar 2021. De effektive importafgifter på 'raffineret, bleget og deodoriseret (RBD) palmeolie ' er 59,40%. Tilsvarende er den effektive importafgift på rå og raffineret sojaolie og solsikkeolie i intervallet 38,50 % til 49,50 %.

Politikken for import af rå palmeolie er gratis, mens den for RBD palmeolie er begrænset. Hvis regeringen reducerer importafgiften på raffineret palmeolie, vil priserne falde med det samme, sagde en embedsmand.

Spisolieindustrien går dog ikke ind for at sænke tolden. SEAIs Mehta sagde, at hvis importafgifterne reduceres, vil de internationale priser stige, og hverken regeringen vil få indtægter, eller det vil forbrugeren drage fordel af. Han mente, at regeringen hellere burde subsidiere spiselige olier og stille disse til rådighed for de fattige under det offentlige distributionssystem.

Del Med Dine Venner: