Forklaret: Amul-reklame om mælk versus plantebaseret alternativ

I annoncen står der, at begrebet 'mælk' bliver trængt ind af plantebaserede drikke fremstillet af soja, mandler, havre og andre, hvilket Amul mener er vildledende for forbrugerne.

Annoncen viste mælk, der hældte i en Amul-kop, hvor der stod 'rigtig mælk.' Ægte is'.

I en avisannonce i denne uge forsøgte mejerikooperativet Amul at aflive myter om ikke-mejeriholdige drikkevarer, der er alternative til mælk.

I annoncen står der, at udtrykket mælk bliver indtrængt af plantebaserede drikke fremstillet af soja, mandler, havre og andre, hvilket Amul mener er vildledende for forbrugerne.

Amuls aggressive kampagne

Amul har været meget aggressiv i forsvaret af sit mælkeområde. Begyndende med vanaspati, som blev markedsført som vegetabilsk ghee. Mejeriindustriens påstand er, at ghee kun kan være mælkefedt, ikke vegetabilsk fedt.

Så kom is - som indeholder omkring 10 procent fedt og 11 procent SNF (faste stoffer-ikke-fedtstoffer). Mejeriindustrien (ledet af Amul) har ført en kampagne om, at kun is, der indeholder 10 procent mælkefedt, kan kaldes is. Hvis mælkefedtet erstattes af vegetabilsk olie, kan det resulterende produkt kun kaldes frossen dessert, selvom det indeholder 11 procent SNF fra mælk (fordi fløden i is kun kan stamme fra mælk).

For nylig lancerede Amul peanut spread. Ifølge den er der ikke noget, der hedder jordnøddesmør, fordi smør ikke er andet end klaret ghee og kun kan udvindes af mælk. Så ghee er 99,5 procent mælkefedt og smør er 82 procent mælkefedt.

Nyhedsbrev| Klik for at få dagens bedste forklaringer i din indbakke

hugh laurie højde

FSSAI regler

I henhold til nye regler fastsat af Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) i 2017, kan en virksomhed ikke hævde eller foreslå i reklamer og emballage, at et ikke-mælkeprodukt er lavet af mælk.

Ved at henlede opmærksomheden på denne og andre foreslåede regler om mejerianaloger, appellerer Amul mejeriindustrien til FSSAI om at håndhæve eksisterende regler og implementere andre om emnet.

Mælk er den normale mælkesekretion, der stammer fra malkning af sunde mælkedyr, hvorimod mejerianaloger er plantebaserede mælkeerstatninger fremstillet af mandler, soja, kokosnød og andre.

Amul-annoncen

Ernæringsværdien af ​​plantebaserede erstatninger er lavere end for mælk fra en ko eller en bøffel. De bruges dog til samme formål som mælk, ofte af personer, der har kostrestriktioner, allergier eller intolerancer som følge af mejeriprodukter. De er også valgt af folk af etiske eller miljømæssige hensyn.

DELTAG NU :Express Explained Telegram Channel

En tv-reklame om is lavet af Amul, som har understreget, at mælk er mejeriindustrien, og at efterligne eller udgive sig som et mejeriprodukt er ulovligt, blev i 2018 fundet nedsættende for frosne dessertprodukter af Bombay High Court.

Annoncen viste mælk, der hældte i en Amul-kop, hvor der stod Ægte mælk. Ægte is og vanaspati eller vegetabilsk olie flyder ind i en kop, hvor den frosne dessert indeholder spiselig vegetabilsk olie.

Hindustan Unilever, Vadilal og andre producenter af frosne desserter havde taget Amuls moderselskab, Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation ltd (GCMMF) for retten for annoncen.

Men den seneste annonce er rettet mod at konsolidere forbrugere fra mellem- og højereindkomstsektionerne, som har råd til mejerialternativer og måske skifter til det.

Mandel- og sojamælksalternativer er de to mere populære valg, der er tilgængelige på markedet i øjeblikket, men deres pris er meget højere sammenlignet med komælk eller bøffelmælk.

En liter sojamælk koster omkring 100 Rs, hvorimod mandelmælk er omkring 300 Rs - væsentligt højere end komælk eller bøffelmælk, som er omkring 50 Rs. For dem, der er allergiske over for soja og mandler, er der andre mælkealternativer lavet af ris, kokos og havre.

Miljøhensyn som drivhusgasemissioner fra mejerisektoren, forurening af vand ved forkert håndtering af gødning og andet affald fra mejerier, får også nogle gange folk til at skifte til ikke-mejeriprodukter.

Etiske grunde, som folk nævner for at skifte til mælkealternativer, omfatter grusomhed mod køer og bøfler på gårde.

– Med input fra Harish Damodaran

Del Med Dine Venner: